solomillo finas hierbas

El solomillo de ternera es uno de los cortes de carne más populares y apreciados en la gastronomía mundial. Y si bien existen muchas formas de prepararlo, una de las más sabrosas y elegantes es la receta de solomillo a las finas hierbas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato delicioso y sofisticado en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los ingredientes. Lava las hierbas frescas y pícalas finamente. Pela y pica los dientes de ajo.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva.

Agrega el ajo picado y saltea durante un minuto hasta que esté dorado.

Agrega las hierbas frescas picadas y saltea durante otro minuto.

Sazona el solomillo con sal y pimienta al gusto.

Coloca el solomillo en la sartén con las hierbas y dorarlo por todos sus lados durante unos 2-3 minutos.

Transfiere la sartén con el solomillo a la rejilla del horno y hornea durante unos 10-12 minutos, o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado.

Retira el solomillo del horno y déjalo reposar durante unos 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.

Sirve el solomillo de ternera a las finas hierbas en un plato caliente, acompañado de verduras al vapor y patatas asadas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de solomillo a las finas hierbas en la comodidad de tu hogar y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!