solomillo asado ciruelas

El solomillo asado con ciruelas es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que deleitará tu paladar. Esta receta es perfecta para una cena especial en casa o para impresionar a tus invitados en una cena formal. A continuación te presentamos la receta paso a paso para que puedas preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Corta la cebolla en juliana y los dientes de ajo en láminas finas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega las ciruelas secas y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.

Añade el vino tinto y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante unos minutos.

Sazona el solomillo de cerdo con sal y pimienta al gusto.

En una sartén aparte, sella el solomillo por todos los lados hasta que esté dorado.

Coloca el solomillo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de ciruelas por encima.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna del solomillo alcance los 65 grados Celsius.

Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 10 minutos para dorar la superficie del solomillo.

Sirve el solomillo con las ciruelas y la salsa por encima.

Esta receta es muy fácil de seguir y te garantizamos que el resultado será espectacular. El solomillo asado con ciruelas es una opción deliciosa y elegante para una cena especial o para cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados. ¡Buen provecho!