sobaos pasiegos

Los sobaos pasiegos son un delicioso postre típico de la región de Cantabria, en España. Estos pequeños bizcochos son suaves, esponjosos y tienen un sabor dulce y delicado. Si quieres aprender a prepararlos en casa, sigue leyendo esta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados y cremosos.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Tamiza la harina y la levadura juntas y añádelas poco a poco a la mezcla de mantequilla y huevos, batiendo bien después de cada adición.

Agrega la ralladura de limón y mezcla bien.

Engrasa los moldes de sobaos con mantequilla y espolvorea con harina.

Vierte la mezcla en los moldes de sobaos llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Hornea los sobaos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Saca los sobaos del horno y déjalos enfriar en los moldes durante unos minutos antes de sacarlos con cuidado.

Sirve los sobaos pasiegos recién horneados y disfrútalos con un vaso de leche o un café.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo preparar tus propios sobaos pasiegos en casa. ¡Que los disfrutes!