setas variadas huevos escalfados

Deliciosa receta: Setas Variadas con Huevos Escalfados

¿Eres amante de las setas? ¿Te encanta la textura suave y el sabor terroso de estos hongos? Si es así, entonces esta receta de setas variadas con huevos escalfados es perfecta para ti. Es una combinación deliciosa y reconfortante que es ideal para disfrutar en un brunch o como una cena ligera. ¡Prepara tus ingredientes y sigue los pasos a continuación para disfrutar de esta exquisita receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y seca las setas variadas. Puedes cortarlas en rodajas o dejarlas enteras, según tu preferencia. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva.

Añade los ajos picados a la sartén y cocínalos por unos minutos hasta que estén fragantes. Luego, agrega las setas y cocina por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y doradas.

Sazona las setas con sal y pimienta al gusto. Si sueltan demasiada agua, puedes cocinarlas por unos minutos adicionales para que se evapore el exceso de líquido.

Mientras tanto, prepara los huevos escalfados. Hierve agua en una cacerola grande y añade una pizca de sal. Reduce el fuego a medio-bajo para que el agua esté caliente pero no hirviendo.

Casca los huevos uno por uno en un tazón pequeño o en una tacita. Luego, deslízalos con cuidado en el agua caliente. Cocina los huevos por unos 3-4 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas estén todavía líquidas.

Con una espumadera, saca los huevos escalfados del agua caliente y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de agua.

Una vez que las setas estén cocidas, retira la sartén del fuego. Sirve las setas en platos individuales y coloca un huevo escalfado encima de cada porción.

Decora con perejil fresco picado, si lo deseas, y sirve caliente. Las setas suaves y sabrosas combinadas con los huevos escalfados cremosos son una verdadera delicia para el paladar.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de setas variadas con huevos escalfados! Es una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Buen provecho!