setas con langostinos al ajillo

¡Delicioso plato para deleitar a los amantes de los sabores marinos y terrenales! Las setas con langostinos al ajillo son una exquisita combinación de ingredientes que realzan los aromas y sabores de estos dos ingredientes principales. Aquí tienes la receta para preparar este suculento plato:

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y corta las setas en láminas o trozos, según tu preferencia. Si las setas son muy grandes, puedes cortarlas en trozos más pequeños para que se cocinen de manera uniforme.

Pela los langostinos y asegúrate de retirar la vena negra que corre a lo largo de la parte posterior de los mismos. Lávalos y sécalos con papel absorbente.

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Si deseas agregar un toque de picante, puedes añadir la guindilla cortada en trozos pequeños.

En una sartén grande o cazuela, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Añade los ajos laminados y la guindilla (si la estás utilizando) al aceite caliente. Sofríe durante unos segundos hasta que los ajos comiencen a dorarse ligeramente y liberen su aroma.

Agrega los langostinos a la sartén y cocínalos durante unos 2-3 minutos, removiéndolos constantemente, hasta que estén rosados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega las setas y cocina a fuego medio-alto hasta que estén tiernas y hayan liberado su jugo. Esto generalmente tomará alrededor de 5-7 minutos, dependiendo del tipo de setas que estés utilizando.

Una vez que las setas estén cocidas, vuelve a agregar los langostinos a la sartén y mezcla bien con las setas.

Espolvorea un poco de sal al gusto y continúa cocinando durante un par de minutos más para que los sabores se mezclen.

Retira la sartén del fuego y espolvorea generosamente con perejil fresco picado.

Sirve las setas con langostinos al ajillo caliente como plato principal o como parte de una comida más grande. Puedes acompañarlo con un poco de pan crujiente para disfrutar de todos los jugos y sabores.

¡Y ahí lo tienes! Un plato delicioso y sabroso de setas con langostinos al ajillo que seguramente satisfará a todos los comensales. ¡Buen provecho!