secretaria alcalaina

La receta de la Secretaria Alcalaina es un plato típico de la región de Alcalá de Henares, en la Comunidad de Madrid. Se trata de un guiso de carne de ternera acompañado de verduras y patatas, que se cocina lentamente para conseguir una textura suave y un sabor intenso. A continuación te presento la receta y los pasos para prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Este plato es perfecto para los días de frío, ya que es muy reconfortante y nutritivo. Además, puede acompañarse con una buena copa de vino tinto de la región para disfrutarlo al máximo. ¡Buen provecho!