sardinas rellenas de almendras

Las sardinas rellenas de almendras son una deliciosa opción para quienes buscan una alternativa saludable y sabrosa al tradicional plato de sardinas a la parrilla. Esta receta es fácil de preparar y está cargada de nutrientes, lo que la convierte en una opción perfecta para una cena ligera o como aperitivo para una cena con amigos. A continuación, se describe la receta y cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón, mezclar las almendras picadas, el pan rallado, el ajo picado y el perejil fresco picado. Salpimentar al gusto.

Rellenar cada sardina con la mezcla de almendras y pan rallado. Presionar suavemente para asegurarse de que el relleno quede bien encajado en la sardina.

Engrasar ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.

Colocar las sardinas rellenas en la bandeja para hornear. Rociar las sardinas con aceite de oliva extra virgen y salpimentar al gusto.

Hornear las sardinas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Servir las sardinas calientes, acompañadas de un trozo de limón para darle un toque fresco y ácido.

Consejos:

Es importante limpiar bien las sardinas antes de comenzar a rellenarlas.

Si se desea, se pueden agregar otras hierbas frescas como tomillo o romero para darle más sabor al relleno.

Las sardinas rellenas de almendras pueden ser servidas como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como aperitivo en una cena con amigos.

Para una variación en la receta, se pueden agregar algunas pasas a la mezcla de relleno para darle un toque de dulzura.

Las sardinas rellenas de almendras son una opción deliciosa y saludable que es fácil de preparar y que seguramente impresionará a tus invitados. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de las sardinas de una manera nueva y emocionante. ¡Buen provecho!