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Las sardinas son un alimento rico en hierro, proteínas y otros nutrientes esenciales que benefician a la salud del cuerpo humano. Además, son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. A continuación, te presento una deliciosa receta de sardinas que puedes preparar fácilmente en casa para obtener todos estos beneficios para tu cuerpo.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar las sardinas. Retira la cabeza, las tripas y las escamas, y lávalas bien bajo el chorro de agua fría. Después, córtalas en filetes y reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo, la cebolla, los pimientos y los tomates picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén bien dorados y blandos.

Añade los filetes de sardina a la sartén y salpimenta al gusto. Remueve con cuidado para que no se deshagan y deja que se cocinen durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Exprime el limón sobre las sardinas y retira del fuego. Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o de una guarnición de arroz blanco.

Esta receta de sardinas es una opción fácil y deliciosa para incluir en tu dieta semanal y aprovechar todos los beneficios que este alimento puede ofrecerte. Además, es una buena fuente de proteínas para mantener la masa muscular y de hierro para prevenir la anemia y mejorar el sistema inmunológico. ¡Buen provecho!