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¡Deliciosos y crujientes! Los San Jacobos de pavo, jamón y queso son una opción perfecta para una comida rápida y reconfortante. Esta receta clásica es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable al tradicional San Jacobo de carne de cerdo. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararlos en casa!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Coloca los filetes de pechuga de pavo entre dos hojas de papel de cocina y golpéalos ligeramente con un mazo de cocina para aplanarlos. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y se fundan bien los ingredientes del relleno.

Armar los San Jacobos: Coloca una loncha de jamón y una de queso en la mitad de cada filete de pavo aplanado. Dobla la otra mitad del filete sobre el relleno, formando un sándwich. Presiona los bordes para asegurarte de que estén bien sellados y que el relleno no se escape durante la cocción.

Batir los huevos: En un plato hondo, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto. Este será el baño de huevo que ayudará a que el pan rallado se adhiera a los San Jacobos.

Rebozar los San Jacobos: Pasa cada San Jacobo por el huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertos por ambos lados. Luego, pásalos por el pan rallado, presionando ligeramente con las manos para que el pan se adhiera bien.

Cocinar los San Jacobos: En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los San Jacobos y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los San Jacobos del aceite caliente y colócalos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de grasa.

Servir los San Jacobos: Sirve los San Jacobos de pavo, jamón y queso calientes y disfrútalos junto con una ensalada fresca, unas patatas fritas o tu guarnición favorita. ¡Deléitate con su sabor delicioso y sabroso!

¡Y eso es todo! Ahora tienes una receta fácil y deliciosa para preparar San Jacobos de pavo, jamón y queso en casa. ¡Disfruta de esta versión más saludable y deliciosa de un clásico favorito! ¡Buen provecho!