salvera tempura pimientos morrones asados

La tempura es un plato japonés que consiste en alimentos fritos en una masa ligera y crujiente. Es una técnica de cocción popular en todo el mundo y se utiliza comúnmente en la preparación de verduras y mariscos. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa receta de tempura de pimientos morrones asados utilizando salvia fresca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por asar los pimientos morrones. Puede hacerlo colocándolos en una bandeja para hornear y asándolos en el horno durante unos 30 minutos a 200°C. Una vez asados, retire los pimientos del horno y deje que se enfríen. Luego, retire la piel y las semillas y córtelos en tiras.

En un tazón grande, mezcle la harina para tempura, el polvo para hornear y la sal. Agregue el agua fría y el huevo y mezcle hasta que quede una masa suave y homogénea.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Para saber si el aceite está caliente, puede sumergir una hoja de salvia en el aceite y si empieza a chisporrotear, el aceite está listo.

Sumerja las tiras de pimiento en la masa de tempura para cubrirlas completamente. Luego, colóquelas cuidadosamente en el aceite caliente y fría durante unos 2-3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Retire los pimientos de la sartén con una espumadera y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Repita el proceso con las hojas de salvia fresca, sumergiéndolas en la masa de tempura y friéndolas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Sirva los pimientos morrones asados y las hojas de salvia fritas en un plato y disfrute de su delicioso sabor.

Conclusión:

La tempura de pimientos morrones asados con salvia fresca es una receta deliciosa y fácil de hacer en casa. La salvia agrega un sabor único a la masa de tempura y complementa perfectamente el sabor dulce y ahumado de los pimientos. Puede disfrutar este plato como aperitivo o como guarnición para un plato principal. ¡Esperamos que disfrute de esta deliciosa receta!