salteado de garbanzos

El salteado de garbanzos es una deliciosa receta vegetariana, fácil de preparar y muy nutritiva. Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y saludable, ya que los garbanzos son ricos en proteínas, fibra y vitaminas.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga los garbanzos con agua fría y escúrrelos en un colador.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y los ajos picados y saltea durante unos 3 minutos hasta que estén dorados y suaves.

Agrega los pimientos rojos y verdes picados y saltea por otros 2 minutos.

Agrega el comino molido y el pimentón dulce y mezcla bien con los ingredientes en la sartén.

Agrega los garbanzos cocidos y mezcla todo muy bien.

Salpimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Saltea todo durante unos 5 minutos hasta que los garbanzos estén calientes y los pimientos estén tiernos.

Sirve el salteado de garbanzos caliente.

Puedes acompañar este delicioso plato con arroz integral o ensalada verde. Además, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como tomates picados, espinacas o champiñones para darle un sabor aún más interesante.

En resumen, el salteado de garbanzos es una receta fácil, rápida y saludable que es perfecta para una cena rápida o un almuerzo nutritivo. ¡No dudes en probarla!