salsa de jitomate para sopes

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de salsa de jitomate para sopes y cómo prepararla:

Título: Deliciosa Salsa de Jitomate para Sopes: Una Receta Tradicional

Introducción: Los sopes son una delicia culinaria mexicana que no puede faltar en nuestras mesas. Estos pequeños discos de masa, rellenos con frijoles, carne, pollo, verduras y, por supuesto, una deliciosa salsa, son una explosión de sabor. En este artículo, te compartiremos una receta clásica y sencilla para preparar una salsa de jitomate perfecta para acompañar tus sopes. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y llena de sabor!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de los jitomates Comienza por escaldar los jitomates. Haz una pequeña incisión en la parte inferior de cada uno de ellos y sumérgelos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Luego, retíralos del agua caliente y sumérgelos en agua fría. Esto ayudará a que la piel se desprenda fácilmente. Pela los jitomates y córtalos en trozos pequeños.

Paso 2: Sofreír los ingredientes En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Si deseas una salsa más picante, puedes añadir el chile jalapeño picado en este paso.

Paso 3: Cocinar los jitomates Añade los jitomates picados a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los jitomates se hayan ablandado y formen una salsa espesa.

Paso 4: Añadir el cilantro y condimentar Una vez que los jitomates estén cocidos, agrega el cilantro fresco picado y revuelve para incorporarlo. Luego, sazona con sal al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tus preferencias.

Paso 5: Triturar y servir Retira la salsa del fuego y permite que se enfríe durante unos minutos. Luego, tritura la salsa con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave. Si prefieres una salsa más espesa, puedes dejarla tal como está. Para una salsa más líquida, puedes agregar un poco de agua.

Finalmente, sirve tu deliciosa salsa de jitomate en un tazón y acompaña tus sopes con esta deliciosa preparación. Puedes refrigerar la salsa sobrante en un recipiente hermético y disfrutarla en otros platillos mexicanos como tacos, enchiladas o quesadillas.

Conclusión: La salsa de jitomate es el complemento perfecto para realzar el sabor de tus sopes. Con esta receta tradicional, podrás disfrutar de una salsa casera, llena de frescura y sabor auténtico. Anímate a prepararla y deleita a tus seres queridos con esta deliciosa y versátil salsa mexicana. ¡Buen provecho!