salsa criolla cruda

La Salsa Criolla: El Amigo Indispensable para Anytime

¡Hola a todos! Hoy les traemos una receta clásica de la cocina venezolana, pero con un toque moderno. La salsa criolla cruda es el mejor amigo de cualquier comida, y hoy vamos a descubrir por qué.

¿Qué es la salsa criolla?

La salsa criolla es una condimento típico de la cocina latinoamericana, originaria del Caribe y popular en varios países de América Latina. Se caracteriza por ser una mezcla de ingredientes frescos, como cilantro, pimienta, limón y ají, que se mezclan con aceite de oliva y vinagre para crear un sabor intenso y refrescante.

La salsa criolla cruda: una receta sencilla pero innovadora

Ahora, vamos a preparar la salsa criolla cruda. Esta receta es fácil de hacer y te permitirá disfrutar del sabor auténtico de esta condimento clásica.

Ingredientes:

• 1 taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de pimienta fresca picada
• 1 limón recién exprimido
• 2 ají picados (pueden ser jalapeños o habaneros)
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de vinagre blanco

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el cilantro, la pimienta y el ají picado.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el limón exprimido, el aceite de oliva y el vinagre blanco.
4. Licúa hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
5. Agrega la mezcla de cilantro y pimienta a la licuadora y licúa hasta que todo esté bien combinado.

Tips y variaciones

• Asegúrate de usar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor.
• Puedes ajustar la cantidad de ají según tu tolerancia al picante.
• Si deseas, puedes agregar un poco de ajo o cebolla picada a la mezcla de cilantro y pimienta.
• La salsa criolla cruda es perfecta para acompañar platos como el pollo al asado, el pescado frito o las tortillas.

Conclusión

La salsa criolla cruda es una receta sencilla pero innovadora que te permitirá disfrutar del sabor auténtico de esta condimento clásica. Con sus ingredientes frescos y su sabor intenso, esta salsa es el amigo perfecto para cualquier comida. ¡Esperamos que disfrutes preparando y comiendo esta deliciosa salsa criolla cruda!

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¿Tienes alguna experiencia con la salsa criolla cruda? ¿Cuál es tu receta favorita? Comparte tus comentarios y historias en los comentarios abajo. ¡Gracias por leer nuestro artículo y nos esperamos a ver si puedes hacer esta receta!