salsa bechamel para canelones

La salsa bechamel es una de las salsas más utilizadas en la cocina y es ideal para acompañar platos como los canelones. Es una salsa suave y cremosa que se puede hacer en casa con ingredientes simples y sin mucho esfuerzo. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la salsa bechamel perfecta para tus canelones.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a burbujear. No dejes que hierva.

En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez que se derrita, agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta suave.

Continúa mezclando la pasta de mantequilla y harina durante unos minutos hasta que esté dorada.

Agrega gradualmente la leche caliente a la mezcla de mantequilla y harina mientras mezclas vigorosamente con un batidor para evitar grumos.

Sigue mezclando hasta que la salsa se vuelva espesa y cremosa.

Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Continúa cocinando la salsa a fuego bajo durante unos minutos más para que los sabores se integren bien.

Retira la salsa del fuego y déjala reposar unos minutos antes de utilizarla.

Ahora que tienes tu salsa bechamel lista, puedes usarla para rellenar tus canelones con espinacas, carne, jamón y queso. También puedes utilizar la salsa en otros platos, como lasaña, gratinados y croquetas.

La salsa bechamel es una base de muchas otras salsas y recetas de cocina, por lo que es importante saber cómo hacerla correctamente. Con esta receta sencilla y fácil, podrás preparar una salsa deliciosa y suave que realzará el sabor de tus canelones. ¡Buen provecho!