salsa al estragon

Título: Deliciosa receta de salsa al estragón: una explosión de sabor en tu paladar

Introducción:

La salsa al estragón es una opción perfecta para darle un toque especial a tus platos. Esta exquisita salsa combina a la perfección con carnes, pescados y verduras, aportando un sabor único y fresco gracias al característico aroma del estragón. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar esta deliciosa salsa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el estragón picado y cocínalo durante aproximadamente un minuto para liberar su aroma.

Agrega la harina a la sartén y revuelve constantemente durante un minuto para crear un roux. Este paso ayudará a espesar la salsa.

Vierte lentamente el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén, mientras continúas revolviendo para evitar grumos. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que espese ligeramente.

Opcionalmente, si deseas una salsa más cremosa, añade la crema de leche a la mezcla y cocina por otros 2-3 minutos.

Retira la sartén del fuego y sazona la salsa al estragón con sal y pimienta al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tus preferencias.

Si deseas una consistencia más suave, puedes pasar la salsa por un colador fino o utilizar una batidora de mano para obtener una textura más homogénea.

Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, estará lista para servir. Viértela sobre tus platos de carne, pescado o verduras preferidos y disfruta del increíble sabor del estragón.

Conclusión:

La salsa al estragón es una adición maravillosa para realzar el sabor de tus platos. Su delicioso aroma y sabor único hacen que sea una opción popular en la cocina. Con esta receta sencilla, podrás preparar una salsa al estragón casera y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor. Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes y descubre cómo esta salsa puede transformar tus comidas en verdaderas obras maestras culinarias. ¡Disfruta de cada bocado y buen provecho!