salpicon marisco aguacate

El salpicón de marisco con aguacate es una deliciosa y refrescante ensalada que puede ser servida como plato principal o como entrante en una comida o cena. Es una receta muy popular en los países de América Latina y en España, y su sabor y textura la convierten en una opción ideal para los días calurosos de verano.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los mariscos en agua con sal durante 5 a 10 minutos, hasta que estén cocidos. Escúrrelos y deja que se enfríen. Si usas mariscos congelados, sigue las instrucciones del paquete.

Pela y corta los aguacates en cubos y colócalos en un recipiente grande.

Pica finamente la cebolla, los pimientos y el tomate y agrégalos al recipiente con los aguacates.

Agrega los mariscos a la mezcla de aguacate y vegetales.

En un tazón aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agita bien para combinar los ingredientes.

Vierte la mezcla de jugo de limón sobre la mezcla de mariscos y vegetales y revuelve bien.

Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se mezclen los sabores.

Justo antes de servir, espolvorea cilantro fresco picado sobre la ensalada.

Esta receta es fácil de preparar y puede ser adaptada a tus preferencias personales. Si prefieres un sabor más fuerte, puedes agregar un poco de ajo picado a la mezcla de jugo de limón y aceite de oliva. También puedes agregar maíz, pepino o cualquier otro ingrediente que te guste. El salpicón de marisco con aguacate es una opción fresca y saludable para cualquier ocasión, y seguramente impresionará a tus invitados.