carrilleras salsa queso

Las carrilleras con salsa de queso son un plato delicioso y fácil de preparar que seguro sorprenderá a tus invitados en una cena especial. En este artículo te enseñaré cómo hacer esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de un plato exquisito en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las carrilleras de cerdo y salpimienta al gusto. Luego, en una olla o cacerola grande, dora las carrilleras en aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las carrilleras de la olla y colócalas en un plato. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde picados en trozos pequeños. Sofríe todo hasta que la cebolla esté transparente.

Añade el vino tinto y el caldo de carne a la olla y deja que la mezcla hierva. Agrega las carrilleras a la mezcla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que las carrilleras estén tiernas.

Una vez que las carrilleras estén listas, retíralas de la olla y colócalas en un plato aparte. Agrega el queso rallado a la salsa que quedó en la olla y mezcla bien hasta que se derrita. Si la salsa queda muy líquida, disuelve una cucharada de maicena en agua fría y agrégala a la salsa para espesar.

Sirve las carrilleras en un plato y cúbrelos con la salsa de queso caliente.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta de carrilleras con salsa de queso. Puedes acompañarlas con arroz, patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!