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Los salmonetes con tortas de patata son un plato delicioso y nutritivo que puedes preparar en casa para sorprender a tu familia y amigos. Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por las tortas de patata. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos las patatas, la cebolla y los ajos. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que las patatas estén tiernas.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Añadimos los huevos batidos y mezclamos bien. Formamos tortas con la mezcla, pasándolas por harina y las freímos en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Las mantenemos calientes en el horno a baja temperatura mientras preparamos los salmonetes.

Para los salmonetes, los salpimentamos al gusto y los pasamos por harina. Sacudimos el exceso de harina y los freímos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

Servimos los salmonetes junto con las tortas de patata calientes.

Este plato es ideal para una cena familiar o para una ocasión especial. Los salmonetes tienen un sabor suave y delicado que se complementa perfectamente con las tortas de patata crujientes. Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. ¡Buen provecho!