salmon noruega marinado ensalada espinacas

El salmón noruego es uno de los pescados más deliciosos y saludables disponibles en el mercado. Es rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en una excelente opción para una alimentación saludable. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de salmón noruego marinado con ensalada de espinacas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón pequeño, mezcla la sal, el azúcar, el eneldo fresco y la ralladura de limón. Reserva.

Limpia el filete de salmón y córtalo en cubos pequeños. Coloca los cubos de salmón en un recipiente y cúbrelos con la mezcla de sal, azúcar y especias. Asegúrate de cubrir todos los lados del salmón con la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante 2-3 horas.

Lava las espinacas frescas y colócalas en un tazón grande. Agrega la cebolla roja cortada en juliana y las nueces picadas. Mezcla bien.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Una vez que el salmón ha marinado durante 2-3 horas, retira el papel film y enjuaga los cubos de salmón con agua fría para eliminar el exceso de sal. Escurre bien el salmón y agrega los cubos a la ensalada de espinacas.

Agrega la vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico a la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada de espinacas con el salmón noruego marinado por encima y disfruta.

¡Buen provecho! Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. Además, el salmón noruego es una excelente fuente de nutrientes y su sabor suave se combina perfectamente con la ensalada de espinacas y nueces. ¡Anímate a probarla!