salmon hojaldre mantequilla blanca

¡Claro! Aquí te dejo un artículo con la receta del delicioso salmón en hojaldre con mantequilla blanca.

El salmón en hojaldre es una preparación que combina la delicadeza del pescado con la textura crujiente del hojaldre. La mantequilla blanca aporta un toque de sabor suave y cremoso que complementa a la perfección la frescura del salmón. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y corta 4 rectángulos del mismo tamaño que los filetes de salmón.

Coloca los filetes de salmón en el centro de cada rectángulo de hojaldre. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Enrolla los bordes del hojaldre para sellar los filetes de salmón, asegurándote de presionar bien los bordes para evitar que se abran durante la cocción.

Coloca los paquetes de salmón en hojaldre en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Pinta la superficie de los paquetes con huevo batido para que se doren durante la cocción.

Hornea los paquetes de salmón durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Mientras tanto, prepara la mantequilla blanca. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.

Agrega el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.

Agrega la harina y mezcla bien con la mantequilla y el ajo, cocinando por 1-2 minutos hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave.

Agrega la crema de leche y continúa cocinando la mezcla por unos minutos más, hasta que espese ligeramente.

Sirve los paquetes de salmón en hojaldre calientes, acompañados de la mantequilla blanca por encima.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso salmón en hojaldre con mantequilla blanca en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!