salmon escabeche brocoli salteado

El salmón escabechado es una deliciosa manera de preparar el pescado, especialmente cuando se combina con brocoli salteado. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta para impresionar a tus invitados en tu próxima cena.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola, mezcla el vinagre, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, las semillas de mostaza, la sal y la pimienta. Calienta la mezcla a fuego medio y revuelve hasta que la sal se disuelva.

Coloca los filetes de salmón en la mezcla y deja que se marinen por al menos 30 minutos, girando ocasionalmente.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Retira el salmón de la marinada y colócalo en una fuente para hornear. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los floretes de brócoli y sazona con sal y pimienta al gusto. Saltea durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Sirve el salmón caliente sobre el brócoli salteado y vierte la marinada sobre el pescado y la verdura.

¡Listo! Disfruta de este plato saludable y lleno de sabor que impresionará a todos en la mesa.