rosquillas de san isidro

Las rosquillas de San Isidro son uno de los postres más populares de la gastronomía española. Estas deliciosas rosquillas están hechas con una mezcla de harina, huevos, aceite de oliva, anís y limón, y son típicas de la celebración del día de San Isidro, el santo patrón de Madrid. Si quieres preparar unas deliciosas rosquillas de San Isidro en casa, sigue esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo.

Añade los huevos y mezcla todo bien con una cuchara de madera.

Agrega el aceite de oliva, el anís y la ralladura de limón y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Amasa la masa con las manos sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.

Deja reposar la masa en el bol tapado con un paño húmedo durante 30 minutos.

Precalienta una sartén con suficiente aceite de girasol para freír las rosquillas.

Divide la masa en porciones pequeñas y forma las rosquillas. Puedes hacerlo enrollando la masa en tus manos y luego formando un círculo con un agujero en el centro.

Fríe las rosquillas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las rosquillas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Espolvorea las rosquillas con azúcar glass antes de servir.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas rosquillas de San Isidro recién hechas. Estas rosquillas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para compartir con amigos y familiares en una celebración especial o simplemente para disfrutar como un dulce antojo en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!