rollo ternera a finas hierbas

El rollo de ternera a finas hierbas es un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial. La combinación de tierna carne de ternera, hierbas frescas y otros ingredientes hacen de este platillo un plato perfecto para cualquier celebración. Aquí te dejamos la receta para que puedas preparar este delicioso platillo en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Colocar las rebanadas de carne de ternera en una tabla de cortar. Cubrir la carne con papel film y golpear suavemente con un mazo de carne para aplanarla.

En un tazón pequeño, mezclar las hierbas frescas, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta. Extender esta mezcla sobre la carne de ternera.

Colocar 2 rebanadas de jamón serrano y una rebanada de queso Gruyere en la parte superior de cada filete. Enrollar la carne de ternera en un rollo apretado y asegurar con palillos de madera.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar los rollos de carne de ternera durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Transferir los rollos de carne de ternera a una fuente para hornear y verter el caldo de carne y el vino tinto sobre los rollos. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la carne esté cocida a su gusto.

Una vez cocidos, retirar los rollos de ternera del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de retirar los palillos de madera. Cortar los rollos en rodajas y servir caliente.

Este rollo de ternera a finas hierbas es perfecto para servir en una cena elegante o en cualquier ocasión especial. Con esta receta fácil de seguir, seguro que impresionarás a tus invitados con un delicioso y elegante platillo. ¡Disfrútalo!