rollitos gallo rellenos espinacas

Los rollitos de pollo rellenos de espinacas son una deliciosa y saludable opción para una cena rápida y fácil. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un bol, mezclar las espinacas, el queso ricotta, el queso parmesano, las migas de pan, el ajo, la sal y la pimienta negra.

Cortar las pechugas de pollo en filetes finos. Colocar cada filete entre dos hojas de papel film y golpear con un mazo de carne para aplanar y alargar el filete.

Dividir la mezcla de espinacas en cuatro partes iguales. Colocar cada parte en la mitad de un filete de pollo y enrollar el filete alrededor de la mezcla, asegurándose de que el relleno esté completamente cubierto por el pollo.

Sellar los rollitos de pollo con palillos para que no se abran.

Colocar el huevo batido en un plato hondo. Sumergir cada rollito de pollo en el huevo batido y cubrir bien.

Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los rollitos de pollo y dorarlos por todos lados, unos 3 minutos por lado.

Colocar los rollitos de pollo en una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén completamente cocidos.

Servir los rollitos de pollo calientes, acompañados de una ensalada o alguna guarnición de tu preferencia.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de rollitos de pollo rellenos de espinacas!