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Los rollitos de calabacín con jamón y queso son una deliciosa opción de aperitivo o entrante que es fácil de preparar y muy sabrosa. Si buscas una opción saludable y deliciosa, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostraré cómo hacer estos rollitos de calabacín con jamón y queso de una manera sencilla.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar los calabacines y cortarlos en tiras finas a lo largo. Puedes usar un pelador de verduras o un cuchillo afilado para hacer esto. Trata de que las tiras sean lo más delgadas posible, pero lo suficientemente anchas como para poder enrollarlas con el jamón y el queso.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de calabacín y saltea por un par de minutos hasta que se ablanden un poco. No los cocines demasiado, ya que aún necesitarás enrollarlos con el jamón y el queso.

En un tazón, mezcla el queso crema con el orégano y sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada y suave.

En una tabla de cortar, coloca una tira de calabacín y cubre con una loncha de jamón serrano. Luego, extiende una cucharada de la mezcla de queso crema sobre el jamón. Enrolla el calabacín alrededor del jamón y el queso, asegurándote de que quede bien ajustado. Repite este proceso con el resto de las tiras de calabacín.

Coloca los rollitos en una bandeja para hornear previamente engrasada. Hornea a 200°C durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente.

Estos rollitos de calabacín con jamón y queso son una excelente opción para una cena rápida o un aperitivo saludable. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso o añadir otros ingredientes como pimientos o champiñones. ¡Disfrútalos!