rigatonis rellenos sardina

Los rigatonis rellenos de sardina son una deliciosa opción para una cena elegante o para sorprender a tus invitados con un plato único. Esta receta es fácil de preparar y combina el sabor intenso de la sardina con la cremosidad del queso ricotta y la textura de los rigatonis.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los rigatonis en una olla grande con agua salada hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y déjalos enfriar un poco.

Mientras tanto, corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños y sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agrega las sardinas a la sartén con la cebolla y el ajo, desmenuzándolas con un tenedor. Cocina por unos minutos hasta que estén calientes.

En un tazón, mezcla el queso ricotta, el queso parmesano y el pan rallado. Agrega la mezcla de sardina y cebolla y mezcla bien.

Precalienta el horno a 180°C.

Rellena cada rigatoni con la mezcla de sardina y cebolla, usando una cuchara pequeña o una manga pastelera.

Coloca los rigatonis rellenos en una fuente para horno y espolvorea con un poco de queso parmesano rallado.

Hornea por 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por encima.

Sirve los rigatonis rellenos de sardina en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca.

¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y textura!