codornices piel manzana

Las codornices con piel de manzana es un plato delicioso que combina la suavidad de la carne de ave con el crujiente de una piel de manzana caramelizada. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar las manzanas y la cebolla en rodajas finas. Reservar.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimentar las codornices por ambos lados y dorarlas en la sartén por unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retirar las codornices de la sartén y reservar.

En la misma sartén, agregar las manzanas y la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas y caramelizadas.

Añadir la miel y el caldo de pollo a la sartén. Revolver bien y dejar que la mezcla hierva.

Colocar las codornices en una bandeja para hornear y cubrirlas con la mezcla de manzanas y cebolla.

Cortar la piel de las manzanas en tiras finas y colocarlas encima de cada codorniz.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que las codornices estén cocidas y la piel de las manzanas esté crujiente.

Servir las codornices con piel de manzana calientes, acompañadas de una guarnición de arroz o vegetales de tu elección.

¡Disfruta de este delicioso plato de codornices con piel de manzana en la comodidad de tu hogar!