recetas empanadillas

Las empanadillas son un platillo tradicional en muchas culturas del mundo. Desde Latinoamérica hasta Europa, estas deliciosas piezas de masa rellena son una opción popular para comidas rápidas y fáciles de hacer. En este artículo, te enseñaré una receta clásica de empanadillas, así como algunos consejos útiles para su preparación.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite vegetal y mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea. Amasa durante unos minutos y luego cubre con un paño húmedo. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina hasta que estén suaves. Si estás usando carne molida, agrega la carne a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega el tomate triturado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y cocina durante unos minutos más. Deja enfriar.

Precalienta el aceite para freír en una sartén a fuego medio-alto.

Toma la masa de empanadilla y divídela en 12 porciones iguales. Forma cada porción en una bola y luego aplana cada bola en un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.

Agrega una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.

Freír las empanadillas en el aceite caliente durante unos 2-3 minutos por lado o hasta que estén doradas. Retira del aceite y coloca sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.

Sirve caliente con tu salsa favorita.

Con estos simples pasos, puedes preparar una deliciosa y clásica receta de empanadillas en casa. Experimenta con diferentes rellenos como pollo, queso, champiñones o verduras, y disfruta de este platillo tradicional en tu hogar. ¡Buen provecho!