recetas de cocina italiana

La cocina italiana es una de las más populares y reconocidas en todo el mundo. Sus platos son famosos por su sencillez, ingredientes frescos y sabores intensos. Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana es la pasta, y en este artículo te compartiré la receta de recetas para prepararla de forma tradicional.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar los tomates. Lava bien los tomates y corta en cubos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.

Coloca una sartén grande a fuego medio y agrega 3 cucharadas de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los tomates y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocina los tomates durante unos 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Los tomates deben reducirse y formar una salsa espesa.

Mientras tanto, prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Recuerda cocinarla al dente, para que quede firme y con una buena textura.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y reserva una taza del agua de la cocción.

Agrega la pasta a la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco del agua de la cocción para diluirla.

Agrega las hojas frescas de albahaca y mezcla bien.

Sirve la pasta caliente y espolvorea con queso parmesano rallado.

¡Listo! Ya tienes la receta de recetas para preparar una deliciosa pasta italiana. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para disfrutar de una cena completa y deliciosa. ¡Buen provecho!