recetas caballa verdel

La caballa verdel es un pescado de sabor suave y textura firme, que se encuentra en los mares del Atlántico y el Mediterráneo. Es un ingrediente versátil que puede ser preparado de diversas maneras, pero hoy te presento una receta deliciosa que podrás preparar en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los filetes de caballa verdel retirando la piel y las espinas. Lávalos con agua fría y sécalos con papel absorbente. Reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava los tomates, córtalos en cubos y reserva.

En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y saltea hasta que estén dorados.

Agrega los tomates cortados en cubos y cocina durante unos minutos, hasta que se hayan ablandado y formado una salsa.

Coloca los filetes de caballa verdel en la sartén sobre la salsa de tomate. Salpimienta al gusto.

Tapa la sartén y cocina durante unos 5 minutos, hasta que la caballa esté cocida.

Sirve caliente con un poco de pan tostado y una ensalada fresca.

Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena especial. La caballa verdel es una excelente fuente de proteínas y omega 3, por lo que esta receta no solo es deliciosa, sino también muy saludable. ¡Buen provecho!