receta de frikadelas danesas o frikadeller chef andersen

Las Frikadelas, o Frikadeller en danés, son una deliciosa y popular comida de Dinamarca. Esta receta es un clásico de la cocina danesa y una excelente opción para una cena o un almuerzo rápido. La versión que presentamos aquí es la receta del chef Andersen, y te garantizamos que no te decepcionará. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el pan rallado y la leche. Deja reposar durante unos minutos hasta que el pan rallado se haya empapado completamente.

Agrega la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada al tazón con la mezcla de pan rallado y leche. Mezcla todo con las manos hasta que esté bien combinado.

Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y colócalas en un plato o bandeja. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega las bolas de carne en la sartén y fríelas durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y cocidas por dentro. Asegúrate de que la sartén no esté demasiado llena para que las bolas de carne se frían correctamente.

Una vez cocidas, retira las Frikadelas de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

Sirve las Frikadelas calientes con una guarnición de tu elección. Los daneses las suelen servir con patatas hervidas y una salsa de mantequilla y perejil, pero también puedes acompañarlas con ensalada, verduras, etc.

¡Listo! Ahora tienes la receta de las Frikadelas danesas del chef Andersen. Disfrútalas y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa comida danesa.