receta de filloas con chocolate

Las filloas son un postre tradicional de la gastronomía gallega que se pueden disfrutar en cualquier época del año. Aunque las filloas suelen ser saladas, también se pueden hacer versiones dulces, como la filloa con chocolate. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, tamiza la harina junto con el azúcar y la pizca de sal. Agrega los huevos y mezcla todo bien con una batidora de varillas.

Añade poco a poco la leche mientras sigues batiendo la masa. Debe quedar suave y sin grumos.

En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Con una cuchara, añade la masa en la sartén para formar una filloa fina y redonda. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que esté dorada.

Repite el proceso hasta terminar la masa. Deja las filloas a un lado para enfriar un poco.

Mientras tanto, derrite el chocolate en un cazo al baño María. Cuando esté derretido, coloca una cucharada de chocolate en el centro de cada filloa y extiéndela con una espátula.

Dobla las filloas en cuatro y sirve caliente.

Las filloas con chocolate son una deliciosa opción para el postre o para una merienda especial. Esta receta es muy fácil de preparar y seguro que impresionará a todos tus invitados. ¡Que las disfrutes!