raya pimienta verde

La raya con pimienta verde es un plato exquisito y lleno de sabor. En este artículo, te presentaremos una receta fácil de seguir para preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga bien los filetes de raya con agua fría y sécalos con papel absorbente. Espolvorea sal y pimienta negra molida por ambos lados de los filetes y reserva.

En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Añade los granos de pimienta verde y el caldo de pescado. Deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Añade los filetes de raya a la sartén con la mezcla de pimienta verde. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que los filetes estén cocidos.

Retira los filetes de raya de la sartén y colócalos en un plato. Añade la crema de leche a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese.

Vierte la salsa sobre los filetes de raya y decora con perejil fresco picado.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

¡Buen provecho!