raya empanada mahonesa sabrosa

La raya empanada es un plato tradicional en muchas regiones costeras del mundo, y la mahonesa es una salsa clásica que acompaña muy bien este tipo de plato. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de raya empanada con mahonesa, para que puedas sorprender a tus comensales con un plato delicioso y fácil de hacer.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos por preparar la mahonesa. Para ello, en un recipiente alto y estrecho, agregamos el huevo, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Luego, comenzamos a batir con una batidora eléctrica a velocidad media.

Sin dejar de batir, vamos agregando poco a poco el aceite de oliva, en forma de hilo, hasta que la mezcla comience a emulsionar y espesar. Continuamos batiendo hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Reservamos.

Cortamos el filete de raya en trozos medianos, sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Batimos el huevo en un recipiente y colocamos el pan rallado en otro.

Pasamos los trozos de raya por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándonos de que queden bien cubiertos.

Calentamos suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, vamos añadiendo los trozos de raya empanada y los freímos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.

Retiramos la raya empanada de la sartén y la colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servimos la raya empanada con la mahonesa preparada y ¡listo!

Esta receta de raya empanada con mahonesa es fácil de preparar y muy sabrosa. La combinación de la textura crujiente de la empanada con la cremosidad de la mahonesa es simplemente irresistible. Pruébala en tu casa y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!