raviolis salsa tomates asados

Los raviolis con salsa de tomates asados son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier comida. Esta receta es fácil de hacer en casa y combina la dulzura de los tomates asados con la cremosidad del queso y la suavidad de la pasta fresca. A continuación, te mostramos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Corta los tomates por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.

Agrega el ajo y la cebolla picados sobre los tomates y rocía con aceite de oliva. Espolvorea la sal y el azúcar sobre los tomates y revuelve para que todo quede bien mezclado.

Hornea durante unos 30 minutos, hasta que los tomates estén tiernos y dorados. Retira del horno y deja enfriar por unos minutos.

Mientras tanto, cocina los raviolis en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete.

Una vez que los tomates estén fríos, retira la piel y coloca todo en una licuadora. Tritura hasta que quede una salsa suave y homogénea.

Calienta la salsa en una sartén a fuego medio, y añade el queso parmesano rallado. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.

Escurre los raviolis y agrega la salsa de tomates asados. Mezcla bien para que los raviolis queden completamente cubiertos de salsa.

Sirve caliente, espolvoreando con un poco más de queso parmesano y pimienta negra recién molida al gusto.

Con estos sencillos pasos tendrás unos deliciosos raviolis con salsa de tomates asados que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Que los disfrutes!