ratatouille

Ratatouille es un platillo tradicional de la cocina francesa que se ha vuelto popular en todo el mundo. Es un guiso de verduras que se puede servir como acompañamiento o como plato principal. Es fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede ajustar la receta según los gustos y preferencias personales. En este artículo, te explicaré cómo preparar una deliciosa ratatouille.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta las berenjenas, los calabacines y los pimientos en cubos medianos. Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y saltea durante 5 minutos o hasta que estén dorados.

Añade los pimientos y saltea durante otros 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Añade las berenjenas y los calabacines, y saltea durante otros 5 minutos.

Corta los tomates en cubos y agrégales a la sartén. Añade sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y hayan soltado su jugo.

Sirve la ratatouille caliente, decorada con hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva. También puedes servirla fría o a temperatura ambiente.

La ratatouille es un plato que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa de platillo vegetariano. Además, es muy fácil de preparar y se puede ajustar según los gustos personales. ¡Prueba esta receta de ratatouille y disfruta de un platillo lleno de sabor y color!