quiche de verduras receta facil con verduras para toda la familia

¡Descubre una deliciosa receta de quiche de verduras fácil que es perfecta para toda la familia! Este platillo versátil y reconfortante es ideal para el desayuno, el brunch o la cena, y es una excelente manera de incorporar verduras en la alimentación de todos. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría en cubos y, con un tenedor o un cortador de pastelería, mezcla la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.

Agrega el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se forme en una bola. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 15-20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, agrega el brócoli picado y cocina por otros 3-4 minutos. Retira del fuego y reserva.

En otro tazón, bate los huevos y la crema de leche hasta que estén bien combinados. Agrega el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

Saca la masa de la nevera y estírala con un rodillo en una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente ¼ de pulgada de espesor. Transfiere la masa a un molde para tarta previamente engrasado, presionando suavemente para que se ajuste a la forma del molde. Retira el exceso de masa de los bordes.

Pincha la base de la tarta con un tenedor y hornea durante 10 minutos para que la masa se asiente. Luego, retira del horno.

Vierte las verduras salteadas sobre la base de la tarta pre-horneada y luego vierte la mezcla de huevo y crema por encima.

Hornea la quiche en el horno precalentado durante 30-35