quesada reina platano

La quesada es un postre tradicional de la región de Cantabria, en el norte de España. Se trata de un pastel de queso típico de la gastronomía de la zona, elaborado con queso fresco, huevos, azúcar y harina. En esta ocasión, vamos a enseñarte a preparar una versión muy especial de quesada, la Quesada Reina Plátano.

Para hacer esta deliciosa quesada necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos para preparar la Quesada Reina Plátano:

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla el queso fresco con el azúcar y la canela en polvo. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén integrados.

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

A continuación, añade la harina tamizada y mezcla todo bien hasta que no queden grumos.

Pela el plátano y córtalo en rodajas finas. Añade las rodajas de plátano a la mezcla y mezcla bien.

Engrasa un molde con mantequilla y vierte la mezcla en él. Nivelar la superficie con una espátula.

Hornea la quesada en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.

Deja enfriar la quesada a temperatura ambiente durante unos minutos antes de desmoldarla.

Espolvorea azúcar glass por encima de la quesada antes de servir.

¡Y ya está! Ya tienes lista tu Quesada Reina Plátano para sorprender a tus invitados con este delicioso postre tradicional con un toque de originalidad. ¡Disfrútala!