quesada pasiega casera

¡Descubre la deliciosa quesada pasiega casera! La quesada pasiega es un postre tradicional de la región de Cantabria, en el norte de España. Esta exquisita tarta de queso tiene una textura cremosa y un sabor dulce que la hace irresistible para los amantes del queso. Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas prepararla en casa y disfrutar de este auténtico manjar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Precalienta el horno y prepara los ingredientes

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente para que se mezclen correctamente. Engrasa un molde redondo de unos 22-24 cm de diámetro con un poco de mantequilla y espolvoréalo con harina para que la quesada no se pegue.

Paso 2: Mezcla los ingredientes

En un bol grande, mezcla el queso fresco con el azúcar hasta que estén bien incorporados. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Luego, añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Por último, tamiza la harina sobre la mezcla y añade una pizca de sal. Mezcla todo suavemente hasta obtener una masa lisa.

Paso 3: Hornea la quesada

Vierte la masa en el molde que preparaste previamente y nivelar la superficie con una espátula. Hornea la quesada en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y firme al tacto. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que verifica la quesada con un palillo de dientes, que debe salir limpio cuando esté lista.

Paso 4: Enfría y decora

Una vez que la quesada esté cocida, retírala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda la quesada y déjala enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez fría, espolvorea la superficie con azúcar glas para decorar.

Paso 5: ¡Disfruta de la quesada pasiega casera!

Una vez que la quesada esté completamente fría y el azúcar glas se haya asentado, corta en porciones y sirve esta deliciosa tarta de queso casera. La quesada pasiega es perfecta para disfrutarla como postre o merienda, y se puede acompañar con una taza de café o té. ¡Disfruta de su sabor cremoso y dulce!

¡Esperamos que disfrutes de esta delici