pure de calabaza con parmesano

Título: Delicioso puré de calabaza con Parmesano: ¡Una receta reconfortante y llena de sabor!

Introducción: El puré de calabaza con Parmesano es una opción perfecta para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. La suavidad y dulzura natural de la calabaza se combinan maravillosamente con el rico sabor a nuez del queso Parmesano, creando una combinación verdaderamente irresistible. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla y deliciosa para preparar este exquisito puré en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta maravillosa combinación de sabores!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la calabaza: Comienza pelando la calabaza y retirando las semillas y fibras del interior. Luego, corta la calabaza en cubos de tamaño mediano para facilitar la cocción.

Cocinando la calabaza: En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y cocínalos durante aproximadamente un minuto hasta que estén fragantes. Añade los cubos de calabaza y saltea por unos minutos para realzar los sabores.

Cocinando a fuego lento: Agrega el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y fácil de aplastar con un tenedor.

Triturando la calabaza: Una vez que la calabaza esté cocida, retira la olla del fuego. Utilizando una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura la calabaza hasta obtener un puré suave y homogéneo.

Añadiendo el Parmesano: Vuelve a colocar la olla en el fuego a fuego medio-bajo. Agrega la crema de leche y el queso Parmesano rallado al puré de calabaza. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita por completo y se integre con la calabaza. Asegúrate de que la mezcla esté caliente, pero evita hervir.

Sazonando al gusto: Prueba el puré y añade sal y pimienta al gusto. Recuerda que el queso Parmesano ya es salado, así que ten cuidado al agregar sal adicional. Si deseas intensificar el sabor, puedes agregar una pizca de nuez moscada molida.

Sirviendo y decorando: Una vez que el puré tenga la consistencia y el sabor deseados, retíralo del fuego. Sirve el puré de calabaza en platos individuales y decora con perejil fresco picado si lo deseas. El contraste del verde del perejil con el vibrante color naranja del puré le dará un toque visualmente atractivo.

Conclusión: El puré de calabaza con Parmesano es una opción deliciosa y reconfortante que puedes disfrutar en cualquier época del año. La suavidad y dulzura de la calabaza se combinan perfectamente con el sabor rico y a nuez del queso Parmesano. Esta receta es relativamente sencilla de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con este exquisito puré. ¡Buen provecho!