pure coliflor nabo mahonesa

El puré de coliflor y nabo con mahonesa es una receta deliciosa y nutritiva que seguramente sorprenderá a tus comensales. Es una opción perfecta para aquellos que buscan reducir el consumo de carbohidratos o simplemente quieren probar algo nuevo y diferente. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear, coloca los trozos de coliflor y los cubos de nabo. Riega con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Hornea los vegetales durante unos 25-30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.

Mientras tanto, prepara la mahonesa. En un tazón pequeño, mezcla la mahonesa con el queso parmesano. Reserva.

Una vez que los vegetales estén listos, transfiérelos a un procesador de alimentos. Agrega la mantequilla y procesa hasta obtener un puré suave y homogéneo.

Agrega la mezcla de mahonesa y queso al puré de coliflor y nabo y procesa nuevamente hasta que estén bien combinados.

Prueba el puré y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Sirve caliente y disfruta de este sabroso y saludable puré.

Este puré de coliflor y nabo con mahonesa es una excelente opción para acompañar cualquier tipo de carne o para servir como plato principal junto con una ensalada fresca. Además, es fácil de preparar y se puede guardar en la nevera durante varios días, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que necesitan preparar sus comidas con anticipación. ¡Anímate a probarlo!