puerros rellenos en salsa de mostaza y queso

Los puerros son una verdura versátil y deliciosa que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar con puerros es la de los puerros rellenos en salsa de mostaza y queso. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar la parte superior de los puerros y cortar la raíz. Luego, cortar los puerros por la mitad a lo largo y retirar cualquier hoja exterior dura. Colocar los puerros en una bandeja para hornear y cepillarlos con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.

Hornear los puerros durante 15 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. Mientras tanto, preparar el relleno.

En un tazón, mezclar el queso crema, el queso parmesano rallado, la mostaza dijon y la crema agria hasta que estén bien combinados. Agregar la cebolla y el ajo y mezclar bien.

Retirar los puerros del horno y dejar enfriar un poco. Con una cuchara, retirar con cuidado el centro de cada puerro para crear un hueco.

Rellenar cada puerro con la mezcla de queso y colocarlos nuevamente en la bandeja para hornear.

Hornear los puerros rellenos durante 10-15 minutos adicionales o hasta que estén dorados y crujientes por encima.

Mientras tanto, preparar la salsa. En una cacerola pequeña, calentar la mostaza dijon y la crema agria a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté caliente y suave.

Servir los puerros rellenos con la salsa de mostaza y queso por encima. Disfrutar.

Esta receta de puerros rellenos en salsa de mostaza y queso es perfecta para una cena rápida y deliciosa entre semana o para un almuerzo especial de fin de semana. Los puerros rellenos son sabrosos y reconfortantes, y la salsa de mostaza y queso agrega un toque de cremosidad y sabor extra. ¡Prueba esta receta hoy y sorprende a tu familia y amigos con un plato delicioso y fácil de hacer!