puerros gratinados con jamon

"El secreto para conquistar la corazón del paladar: Puerros gratinados con jamón, ¡una combinación perfecta!"

¡Hola, amantes de la cocina! Bienvenidos al mundo mágico donde la magia se encuentra en la sartén y el horno. Hoy les vamos a llevar en un viaje gastronómico a través de uno de los platos más emblemáticos de nuestra cultura: los puerros gratinados con jamón. ¡Prepárense para ser conquistados por este sabor inolvidable!

La historia detrás del plato

En primer lugar, es importante entender el origen de esta receta tan querida. Los puerros gratinados con jamón se originaron en Francia, donde los franceses han sido maestros del arte de cocinar durante siglos. La palabra "gratin" proviene del francés y se refiere a la técnica de cubrir una sartén o bandeja con un poco de mantequilla y harina para darle un aspecto dorado a los alimentos.

La magia detrás de la receta

Ahora, vamos a entrar en el secreto que hace que estos puerros sean tan especiales. La clave está en la combinación perfecta de ingredientes. Primero, necesitamos 4 puerros medianos, limpios y cortados en rodajas de unos 5 mm de grosor. ¡Sí, los puerros son un ingrediente esencial! A continuación, necesitamos 100 gramos de jamón serrano picado, ¡el rey del salado! También necesitamos 2 cucharadas de mantequilla, 1/4 taza de harina y 250 ml de leche. ¡La magia se está apoderando ya!

Preparación del plato

Ahora que tenemos todos los ingredientes, podemos empezar a preparar este plato para la historia. En primer lugar, calentemos nuestra sartén a fuego medio y añadamos la mantequilla. ¡La sartén está lista para ser conquistada! Una vez que la mantequilla esté derretida, añadamos los puerros y les cocinemos hasta que estén tiernos. Esto debería tomar unos 5 minutos. ¡Los puerros están listos para ser gratinados!

El toque final

Ahora es el momento de agregar el jamón serrano picado. ¡El rey del salado! Añada los puerros a una bandeja y cubra con un poco de mantequilla y harina. ¡La magia se está cumpliendo ya! A continuación, añadamos la leche y espesaremos la salsa hasta que esté cremosa. ¡El toque final!

El resultado

Ahora que hemos terminado de preparar este plato, es el momento de disfrutarlo. La bandeja estará llena de puerros gratinados con jamón serrano, cubiertos con una capa de mantequilla y harina dorada. ¡La magia ha sido realizada! El aroma que saldrá del horno será irresistible, ¡y el sabor será inolvidable!

Un consejo para los amantes de la cocina

Si desea hacer esta receta con éxito, le recomiendo que utilice una cuchara grande para cubrir los puerros con la salsa. También es importante no abrir la olla durante la cocción, ¡para evitar que los puerros se vuelvan demasiado crujientes!

¡Disfruta de este plato delicioso y conquista el corazón del paladar!

Espero haberles gustado esta receta de puerros gratinados con jamón. ¡Si tienen alguna pregunta o comentario, no duden en hacérmelo saber! Estoy aquí para ayudar y compartir mi pasión por la cocina con ustedes. ¡Hasta la próxima!