pudin melocoton a canela

El pudin de melocotón a la canela es una deliciosa y fácil receta que se puede disfrutar tanto como postre o como un delicioso desayuno. Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores dulces y especiados. A continuación, se detallan los ingredientes y los pasos para preparar este delicioso pudin.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar el molde para hornear con mantequilla.

Colocar los cubos de melocotón en una olla y agregar 1/4 de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que los melocotones estén suaves y la mezcla esté ligeramente espesa.

En una olla aparte, calentar la leche a fuego medio. Agregar la esencia de vainilla y el resto del azúcar y canela. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Batir los huevos en un tazón grande y agregar la mezcla de leche caliente, batiendo constantemente.

Agregar la crema de leche y mezclar bien.

Agregar los cubos de pan a la mezcla de huevo y leche y mezclar bien. Dejar reposar durante unos 5 minutos para que el pan absorba la mezcla.

Agregar los cubos de melocotón y mezclar bien.

Verter la mezcla en el molde para hornear y presionar ligeramente el pan hacia abajo para que esté completamente sumergido en la mezcla.

Hornear durante 45-50 minutos o hasta que el pudin esté dorado y la mezcla esté firme al tacto.

Dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de servir.

Este delicioso pudin de melocotón a la canela es perfecto para servir caliente con una bola de helado de vainilla o frío con una pizca de canela en la parte superior. ¡Disfruta!