pretzel con chocolate

Deliciosa Receta de Pretzels con Chocolate: Un Delicioso Capricho Dulce

Si eres amante de los pretzels y del chocolate, no hay mejor combinación que unir estos dos sabores en una deliciosa receta de pretzels con chocolate. Estos bocadillos salados y dulces son perfectos para cualquier ocasión, ya sea para un antojo personal o para impresionar a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta irresistible delicia.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura seca activa. Vierte el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa pegajosa.

Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Forma una bola y colócala en un tazón ligeramente engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Precalienta el horno a 220°C. En una olla grande, hierve 1 litro de agua y agrega el bicarbonato de sodio. Esto ayudará a darle a los pretzels su distintivo sabor y textura.

Divide la masa en porciones y forma tiras largas y delgadas. Da forma a cada tira en un pretzel, retorciendo los extremos y presionándolos ligeramente sobre el cuerpo del pretzel para asegurarlos. Sumerge cada pretzel en la solución de bicarbonato de sodio durante unos segundos y luego colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Pinta los pretzels con huevo batido para darles un brillo dorado. Hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Mientras los pretzels se enfrían, derrite el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre agua caliente o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo cada vez hasta que esté suave y sin grumos.

Sumerge cada pretzel en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes espolvorear sal marina, nueces picadas o chispas de chocolate por encima para añadir más sabor y textura.

Coloca los pretzels cubiertos de chocolate en una rejilla o sobre una bandeja forrada con papel encerado y deja que el chocolate se enfríe y se endurezca.

¡Y ahí lo tienes! Deliciosos pretzels cubiertos de chocolate listos para disfrutar. Guárdalos en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Estos pretzels con chocolate son una combinación perfecta de lo dulce y lo salado, y seguramente serán un éxito en cualquier ocasión. Ya sea que los compartas con amigos, los sirvas en una fiesta o simplemente los disfrutes en solitario, esta receta es una verdadera delicia para los amantes del chocolate y los pretzels. ¡Disfrútalos!