presa iberico patatas panadera

La presa ibérica es una de las carnes más valoradas en la gastronomía española, debido a su sabor y textura únicos. Combinada con patatas panadera, se convierte en un plato delicioso y reconfortante. En este artículo, te presentaremos la receta para preparar presa ibérica con patatas panadera de una manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por preparar las patatas panadera. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Pela las cebollas y córtalas en juliana. Pela los ajos y pícalos finamente.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas, las cebollas y el ajo picado. Salpimienta al gusto y remueve bien.

Cocina las patatas a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Deben quedar doradas y tiernas por dentro.

Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados.

Salpimienta la presa ibérica y frótala con un poco de aceite de oliva.

En una sartén o plancha caliente, dora la presa ibérica por ambos lados hasta que esté bien sellada.

Coloca la presa en una bandeja de horno y hornéala durante unos 10-15 minutos, dependiendo del punto de cocción deseado.

Sirve la presa ibérica cortada en lonchas finas acompañada de las patatas panadera.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de presa ibérica con patatas panadera para disfrutar en familia o con amigos. Este plato es ideal para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus invitados con un sabor auténtico y tradicional de la cocina española. ¡Que aproveche!