presa cerdo patatas quebradas

La presa de cerdo es un corte de carne muy sabroso y tierno que se presta para diferentes preparaciones. Una forma deliciosa de disfrutarla es acompañada de patatas quebradas, que le dan una textura crujiente y un sabor increíble. En este artículo te enseñaremos a preparar esta receta de presa de cerdo con patatas quebradas de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Ponerlas en una bandeja para horno y añadir un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, romero y tomillo fresco. Mezclar bien.

Hacer unos cortes en la parte superior de la presa de cerdo para que se cocine de manera uniforme. Sazonar con sal y pimienta negra molida.

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Dorar la presa de cerdo por todos los lados durante unos minutos hasta que esté bien dorada.

Colocar la presa de cerdo en la misma bandeja que las patatas. Añadir los dientes de ajo pelados y enteros.

Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la carne esté cocida y las patatas estén doradas y crujientes.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar la presa en rodajas.

Servir las rodajas de presa de cerdo junto con las patatas quebradas y los ajos asados.

¡Y listo! Esta receta de presa de cerdo con patatas quebradas es muy fácil de hacer y el resultado es un plato delicioso que seguro encantará a toda la familia. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de una comida completa y llena de sabor.