potaje rapido garbanzos

El potaje de garbanzos es un plato típico de la cocina española, y aunque tradicionalmente se prepara de forma lenta y cuidadosa, hoy en día es posible hacer una versión rápida y sencilla sin sacrificar el sabor.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Agregar el pimiento, la zanahoria y el tomate. Cocinar durante unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.

Agregar el pimentón y la hoja de laurel, y mezclar bien.

Agregar los garbanzos cocidos y el caldo de pollo o verduras. Mezclar bien.

Llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que los sabores se hayan mezclado bien.

Salpimentar al gusto y servir caliente.

Este potaje de garbanzos rápido es una deliciosa opción para cualquier día de la semana, especialmente cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. Además, es una comida saludable y nutritiva, llena de proteínas, fibras y vitaminas. Pruébalo y disfruta de su sabor reconfortante.