postres horchata

¡Deliciosa y refrescante! La horchata es una bebida tradicional que se disfruta en muchas partes del mundo. Esta bebida láctea, hecha con ingredientes naturales como arroz, agua y azúcar, es perfecta para saciar la sed en los días cálidos o para disfrutarla como postre después de una comida. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta de postre de horchata.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Remojar el arroz

Comienza remojando el arroz de grano largo en agua durante al menos 4 horas, o incluso durante toda la noche. Esto ayudará a ablandar el arroz y a facilitar su procesamiento.

Paso 2: Escurrir el arroz y mezclar con agua

Pasado el tiempo de remojo, escurre el arroz y colócalo en una licuadora o procesador de alimentos. Añade 2 tazas de agua y procesa hasta que el arroz esté bien molido y mezclado con el agua.

Paso 3: Colar la mezcla

Coloca un colador de malla fina o una bolsa de tela sobre un tazón grande y vierte la mezcla de arroz y agua en el colador o la bolsa. Exprime bien la mezcla para extraer la mayor cantidad posible de líquido.

Paso 4: Añadir azúcar y sabores

Añade azúcar al gusto a la mezcla de horchata y revuelve para disolverla. Luego, agrega el extracto de vainilla y la canela molida y mezcla bien.

Paso 5: Enfriar y servir

Refrigera la horchata durante al menos 1 hora para que esté bien fría. Si lo deseas, puedes servir la horchata sobre hielo para que esté aún más fresca. También puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para decorar y darle un toque extra de sabor.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa horchata casera. Esta receta rinde aproximadamente 4 tazas de horchata, pero puedes ajustar las cantidades según tus preferencias personales. ¡Así que refréscate con esta dulce y cremosa bebida y disfruta de su sabor exótico en cualquier momento del año! ¡Buen provecho!