pollo relleno salsa oporto

¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta deliciosa de pollo relleno con salsa de Oporto para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Para la salsa:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente mezclar el pan rallado, las espinacas, el queso rallado, las nueces, el ajo, la sal y la pimienta.

Con un cuchillo afilado, hacer un corte en el centro de cada pechuga de pollo para formar una bolsa.

Rellenar cada bolsa con la mezcla de pan rallado y espinacas. Presionar hacia abajo para que quede compacto y cerrar con palillos.

Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y sellar las pechugas por todos los lados hasta que estén doradas. Retirar del fuego y colocarlas en una fuente para horno.

Llevar la fuente al horno y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y dorado.

Mientras tanto, en una sartén pequeña, derretir la mantequilla y añadir el caldo de pollo y el vino de Oporto. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa reduzca a la mitad.

Agregar la crema de leche y continuar cocinando a fuego medio durante unos minutos más. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Servir el pollo relleno caliente con la salsa de Oporto por encima.

¡Listo! Ahora ya tienes una deliciosa receta de pollo relleno con salsa de Oporto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.